Allium drummondii

Драммондны сонгино (Allium drummondii) буюу зэрлэг сармис, хээрийн сонгино гэж нэрлэдэг бөгөөд Хойд Америкт уугуул олон наст ургамал юм. Үүнийг Өмнөд Техасын тэгш газраас Нью-Мексико, дараа нь Калифорни муж хүртэл уугуул Америкийн хэд хэдэн овог аймгууд ашигладаг. Сайхан цагаан цэцэгс XNUMX-р сараас XNUMX-р саруудад цэцэглэж, цагаанаас ягаан хүртэл янз бүрийн өнгөөр ​​ургадаг. Аллиум drummondii нь нэлээд сайхан цэцэглэдэг зүйл юм шиг санагддаг.
Allium-ийн энэ зүйлийг уугуул иргэд жижиг хүнсний булцуугаараа цуглуулдаг. Драммондны сонгино нь хүний ​​шингэж чаддаггүй, багасгадаггүй элсэн чихэр их хэмжээгээр инулин агуулдаг. Ийм учраас инулиныг шингэцтэй сахар болгон хувиргахын тулд эдгээр сонгино удаан хугацаанд халах ёстой. Техас, Нью-Мексикогийн овог аймгууд сонгиныг махан хоолонд нэмэр болгон ашигладаг байсан бол Калифорнийн зарим овог аймаг гол хоол болгон ашигладаг байжээ.