Цитринин

Цитринин бол анхандаа Penicillium citrinum-ээс тусгаарлагдсан микотоксин юм. Үүнээс хойш үр тариа, бяслаг, саке, улаан пигмент зэрэг хүний ​​хоолонд ашигладаг бусад төрөл бүрийн мөөгөнцөрөөр үйлдвэрлэгддэг болох нь тогтоогджээ.
Цитринин нь туршиж үзсэн бүх зүйлдээ нефротоксины үүрэг гүйцэтгэдэг боловч цочмог хоруу чанар нь харилцан адилгүй бөгөөд энэ нь малд микотоксик нефропати үүсгэдэг ба Балканы нефропати, хүний ​​шар будааны халууралтын шалтгаан болж байжээ.
Цитрининыг биологийн судалгаанд урвалж болгон ашигладаг. Энэ нь митохондрийн нэвчилтийн нүх сүвийг өдөөж, амьсгалын гинжин хэлхээний I цогцолборт саад болж амьсгалыг дарангуйлдаг.