Ургамлын хандны тухай

Ургамлын ханд нь эмийн ургамал, архины шингэн уусмал юм. Хатаасан эсвэл шинэхэн өвсийг спирттэй хольж хатуу бодисыг арилгаж зөвхөн спирттэй хольсон ургамлын тосыг үлдээнэ. Энэ процессыг хандлах гэж нэрлэдэг тул ургамлын ханд гэж нэрлэдэг. Жишээлбэл, гаа ба согтууруулах ундаагаар хийсэн хандыг "гаа гааны ханд" гэж нэрлэх болно. Худалдаанд зарагдаж буй ихэнх ханд нь шошгон дээр өвс, архины харьцаатай байдаг. Хуурай өвсөөр хандыг гаргаж авахад хатаасан ургамлын 1 хэсэг нь шингэн, (спирт ба ус) -ийн 4 хэсэг байдаг. Шинэхэн өвсийг хэрэглэхэд хамгийн нийтлэг харьцаа нь 1: 1 байна. Энэ нь уг лонхонд агуулагдах өвсний хэмжээг заагаагүй бөгөөд ханд бэлтгэхэд ашигласан харьцаа юм. Жишээ: Хуурай өвсний хүч: 1: 4 гэдэг нь хандыг үйлдвэрлэхэд шингэн, (спирт ба ус) 4 хэсэг, хатаасан ургамлын нэг хэсэг холилдсон гэсэн үг юм. Энэ нь ихэнх арилжааны ханд дээр байдаг найрлагын жагсаалттай адил биш юм.
Ургамлын гаралтай хандыг хоол хүнсний нэмэлт тэжээл, орлуулах эм хэлбэрээр зардаг бөгөөд ванилийн хандтай адил жигнэмэг болон бусад хоол хийхэд амт оруулдаг.
Ургамлын гаралтай ханд, ургамлын гаралтай хандмалыг хандмал гэж нэрлэдэг.