Ванилийн ханд гэж юу вэ?

Ванилийн ханд нь ваниллиний нэгдэл агуулсан уусмал юм. [Ишлэл шаардлагатай] Цэвэр ванилийн хандыг ванилийн шошыг этилийн спирт ба усны уусмалд хийж / перколяц хийх замаар хийдэг. АНУ-д ванилийн хандыг цэвэр гэж нэрлэхийн тулд АНУ-ын Хүнс, эмийн захиргаанаас уг уусмалд хамгийн багадаа 35% спирт, нэг галлон тутамд 13.35 унци ванилийн шош агуулсан байхыг шаарддаг. Давхар, гурав дахин бат бэх (20 дахин их) ванилийн хандыг авах боломжтой.
Ванилийн ханд нь өнөө үед хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг ванилийн хэлбэр юм. Мексик, Таити, Индонези, Бурбон ванилийн гол сортууд юм. Бурбон ваниллийг Реюньон арлыг Францын Бурбон хаад захирч байсан үеэс нэрлэжээ. энэ нь Бурбон виски агуулаагүй болно.