Бужгар, навчит байцаа

Гичийн гэр бүлийн хүнсний ургамлын хувьд байцаа нь авсаархан толгой үүсгэдэггүй үрчийсэн навч тархдаг. Үүнийг borecole, cole, colewort, collard гэж нэрлэдэг. Кале ба хүзүүвч нь олон талаараа ижил төстэй бөгөөд навчныхаа хэлбэрээс ялимгүй ялгаатай байдаг. Энэ бол үнэн хэрэгтээ мянга мянган жилийн турш хадгалагдаж ирсэн эртний байцаа бөгөөд 2,000 гаруй жилийн турш үржүүлж байжээ. Дундад зууны үед байцаа их дэлгэрч эхэлсэн үед Европын ихэнх хэсэгт энэ нь хамгийн өргөн хэрэглэгддэг ногоон ногоо байв.Кале бол хамгийн хүйтэн саруудад илүү элбэг, амттай байдаг цөөхөн ногоон ногооны нэг тул улирлын чанартай хоолонд маш тохиромжтой орц юм. оны шилдэг.