Galangal

Галангал бол хоолны болон эмчилгээний зориулалттай үндэслэг иш бөгөөд дорнын янз бүрийн хоолонд ашиглагддаг (жишээлбэл, Тайландын хоолны газар Том Юм шөл, Вьетнамын Хуэньян хоол, Дтом Ха Гай, Индонезийн хоол, Сото хотод). Энэ нь цагаан гаатай төстэй боловч төстэй боловч амт нь цитрус, шороон үнэртэй, амт нь нарс, савангийн үнэртэй, галангал ба шохойн шүүсийг Зүүн өмнөд хэсэгт тоник болгон ашигладаг. Ази.