Антоцианидин

Антоцианидин бол ургамлын нийтлэг пигмент юм. Эдгээр нь флавилийн ион эсвэл 2-фенилхроменилид суурилсан антоцианины сахаргүй нэгдэл юм (хроменилийг бензопирил гэж нэрлэдэг). Эдгээр нь полиметины будаг том бүлэг үүсгэдэг. Ялангуяа антоцианидин бол флавилийн катион гэж нэрлэдэг 2-фенилхроменилийн катионы давсны уламжлал юм. Доорх зурагт үзүүлсний дагуу 2 байрлал дахь фенил бүлэг нь янз бүрийн орлуулагч бодис агуулж чаддаг. Флавилийн катионы эсрэг бодис нь ихэвчлэн хлорид байдаг. Энэхүү эерэг цэнэгийн хувьд антоцианидин нь бусад флавоноидуудаас ялгаатай байдаг.
3-дезоксиантоцианидин бол нүүрстөрөгчийн 3 дахь гидроксил бүлэггүй антоцианидины анги юм.