Мөөгөнцрийн β-глюкан

[Үзүүлэлт] 50%-70%-80%-90%
[Гадаад төрх] Цайвар шараас цагаан өнгөтэй нунтаг

Чиг үүрэг
1. Цаталтыг нэмэгдүүлэх, хоолны дуршилыг хянах, жингээ хасах, биеийг хэлбэржүүлэх;
2. Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, цөсний чулуу, гиперлипидеми, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
3. Глюкозын шингээлтийг удаашруулж, цусан дахь сахарын өсөлтийг саатуулдаг; чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
4. Бие засалтыг дэмжих, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх;
5. Гэдэсний лактобацилл, бифидобактер зэрэг пробиотикуудын тоог нэмэгдүүлж, гэдэсний ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмжих;
6. Макрофаг, цусны цагаан эсийг идэвхжүүлж, дархлааг иж бүрэн идэвхжүүлнэ;
7. Дархлаа ихсэх зэрэг өвчинд тохиромжтой дархлааг сайжруулах;
8. Хавдар дарангуйлах, дархлааг сайжруулах замаар хавдрыг дарах;

Мөөгөнцрийн β-глюканы тухай
Мөөгөнцрийн β-глюкан нь усанд уусдаггүй салаалсан полимер бөгөөд үндсэн гинж нь β-1,3 гликозидын холбоогоор, салаалсан гинж нь β-1,6 гликозидын холбоогоор холбогддог ба хуурай жингийн 30%-ийг эзэлдэг. мөөгөнцрийн эсийн хана ~ 35%.
Мөөгөнцрийн β-глюкан нь биологийн идэвхжилтэй байгалийн молекулын нэг төрөл бөгөөд энэ нь зөвхөн хүнсний чухал нэмэлт төдийгүй дархлааг идэвхжүүлэгч, боломжит эмийн хувьд улам бүр анхаарал татаж байна.
Мөөгөнцөрт уураг, амин дэм, эрдэс бодис, биологийн фермент гэх мэт идэвхтэй бодисууд ихээр агуулагддаг тул мөөгөнцрийн хандыг хүнсний үйлдвэр, биоанагаах ухаан, тэжээлийн үйлдвэр болон бусад салбарт өргөнөөр ашигладаг. Тэдгээрийн дотор түргэн хоолны үр тариа, хүнсний орц найрлагаас эхлээд жигнэмэг, сүүн бүтээгдэхүүн, мах болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд "мөөгөнцрийн бета-глюкан"-ын хэрэглээний цар хүрээ аажмаар өргөжиж байна.
Мөөгөнцрийн бета-глюкан нь үрэвслийн эсрэг эсвэл бактерийн эсрэг үйл ажиллагаа гэх мэт дархлаа зохицуулах нөлөөтэй байдаг. Мөн түүнчлэн zymosan (мөөгөнцрийн эсийн хананы β-глюкан агуулсан бүтээгдэхүүн) нь төрөлхийн дархлааны зохицуулалтыг сайжруулж, аутоиммуныг зохицуулах нөлөөтэй бөгөөд дархлааг сайжруулах үйлчилгээтэй болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Мөөгөнцрийн β-глюкан нь хорт хавдрын эсрэг, үрэвслийн эсрэг, гипогликеми, дархлааны зохицуулалт зэрэг биологийн үйл ажиллагаатай. Судалгаанаас харахад β-глюкан нь гэдэсний ургамлын гомеостазыг хадгалж, богино гинжин тосны хүчлүүдийн (SCFAs) цаашдын үйлдвэрлэлийг дэмждэг бол SCFAs нь тархины инсулины дохиололтой нягт холбоотой байдаг.