L-фенилаланин

[Кас дугаар] 63-91-2
[Молекулын томъёо] C9H11NO2
[Молекулын жин] 165.19
[Гадаад төрх] Цагаан нунтаг
L-фенилаланины тухай
L-фенилаланин бол альфа-амин хүчил юм. Үүнийг аланины метилийн бүлгээр орлуулсан бензилийн бүлэг эсвэл аланины төгсгөлийн устөрөгчийн оронд фенил бүлэг гэж үзэж болно. Энэхүү чухал амин хүчлийг бензилийн хажуугийн гинжин хэлхээний идэвхгүй, гидрофобик шинж чанартай тул төвийг сахисан, туйлтгүй гэж ангилдаг.
L-фенилаланин нь хүнсний чухал нэмэлтүүд юм - чихэрлэг бодис Аспартам (Аспартам) нь үндсэн түүхий эд, хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд болох эмийн үйлдвэрлэлийн нэг нь амин хүчлийг сэлбэх, амин хүчлийн эмэнд голчлон ашиглагддаг.
L-фенилаланин нь хүний ​​бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлийг нэгтгэж чаддаггүй.