Арахисын ханд (самрын ханд)

[Үзүүлэлт] Лютеолин 80% -98%
[Илрүүлэх аргууд] HPLC
[Ботаникийн нэр] Arachis hypogeae
[Самрын хандны тухай] 
   Газрын самрыг гүүбер, пиндар, газрын самар, газрын самар гэж нэрлэдэг. Газрын самар нь Флорида дахь агротехникийн ургацын хувьд хамгийн үнэ цэнэтэй боловч гэрийн ногооны цэцэрлэгт байнга ургадаг.
   Газрын самар нь ургамлын идэж болох үр, Arachis hypogaea юм. Самар гэж нэрлэдэг боловч самар нь Fabaceae вандуйн гэр бүлийн гишүүн бөгөөд жимс нь самар биш харин буурцагт ургамал эсвэл буурцаг юм. Газрын самар нь газар доор модлог бүрхүүлээр ургадаг бөгөөд ихэвчлэн үрнээс хоёр үр хүртэл байдаг. Газрын самрын ургамал нь 30-50 см (1-1.5 фут) өндөртэй, үстэй, иштэй, жил бүр ургадаг.
   Газрын самрыг Газрын самар (газар доор ургадаг тул), Газрын самар, Гооберс, Гобер вандуй, Пиндас, Пиндерс, Манила самар, Сармагчин самар гэж нэрлэдэг (хэдийгээр эдгээрийн сүүлийг ихэвчлэн үрийг биш харин бүхэл бүтэн хоншоорыг ашигладаг гэсэн үг).
[Самрын хандны хэрэглээ]
   Газрын самар нь олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бөгөөд хүнсний ногооны хэрэглээ нь АНУ-д нийт самрын хэрэглээний гуравны хоёр хувийг эзэлдэг.
   Үндсэн хэрэглээ нь самрын тос (самрын тос, вазелин сэндвичийг үзнэ үү), самрын чихэр, давсалсан, бүрхүүлтэй самар, бүрхүүлд шарж идсэн самар. Давсалсан самрыг ихэвчлэн тосонд шарж, жижиглэнгийн хэмжээ, тунгалаг гялгар уут, битүүмжилсэн лаазаар савладаг. Хуурай шарж, давсалсан самрыг их хэмжээгээр борлуулдаг. Самрын цөцгийн тосны анхдагч хэрэглээ нь гэрт байдаг боловч их хэмжээгээр сэндвич, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Чанасан самар бол ихэнх самрыг ургуулдаг АНУ-ын өмнөд хэсэгт ихэвчлэн хөнгөн зууш болгон иддэг түүхий, бүрхүүлгүй ногоон самрын бэлдмэл юм.
   Хүнсний зах зээлд тохиромжгүй бага агуулгатай эсвэл нунтагласан самрыг самрын тос, үр, тэжээл үйлдвэрлэхэд ашигладаг. 
   Газрын самар нь янз бүрийн үйлдвэрлэлийн эцсийн хэрэглээтэй байдаг. Будаг, лак, тосолгооны тос, арьсан ороолт, тавилга өнгөлөгч, шавьж устгах бодис, нитроглицерин зэргийг самрын тосоор хийдэг. Саван нь саванжуулсан тосоор хийгдсэн бөгөөд олон гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь самрын тос, түүний уламжлалыг агуулдаг. Газрын тосны уургийн хэсгийг зарим нэхмэл утас үйлдвэрлэхэд ашигладаг. 
   Самрын бүрхүүлийг хуванцар, хананы хавтан, зүлгүүр, түлш үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Эдгээр нь целлюлоз (район, цаасан дээр ашиглагддаг) ба салст (цавуу) хийхэд хэрэглэгддэг. 
   Самрын ургамлын оройг хадлан бэлтгэхэд ашигладаг. Тос боловсруулалтаас гарсан уургийн бялуу (тосны бялуу) үлдэгдлийг малын тэжээл, хөрсний бордоо болгон ашигладаг.

   Хэрэв та илүү ихийг мэдэхийг хүсч байвал Арахисын ханд мэдээлэл, бидэнтэй холбоо барихыг урьж байна!