Нил ягаан өнгийн амтат төмсний улаан

[Нил ягаан чихэрлэг төмсний улаан тухай] 
  Манай компанийн үйлдвэрлэдэг байгалийн цэвэр, усанд уусдаг хүнсний цэвэр өнгө болох Нил ягаан чихэрлэг төмсний өнгийг орон нутагт тарьсан хүнсний нил ягаан амтат төмсний (Impomoes batatas) ягаан үндэс булцуугаас гаргаж авдаг. Энэ процессыг шалгах, угаах, хэрчих, олборлох, шүүх, цэвэршүүлэх, баяжуулах, ариутгах （нил ягаан амтат төмсний өнгөт шингэн） шүрших ба хатаах (нил ягаан амтат төмсний өнгөний нунтаг). Үндсэн орц нь цианидин ацил глюкозид ба пеомидин ацил глюкозид юм.
[Онцлог шинжтэй] 
  Нил ягаан өнгийн амтат төмсний өнгөт нунтаг нь улаанаас нил улаан, шингэн нь хүрэн ягаан, хоёулаа амтат төмсний өвөрмөц үнэртэй байдаг. Энэ нь ус, спирт, пропилен гликолийн уусмалд амархан уусдаг боловч тосонд уусдаггүй. PH өөр байх үед усны уусмалын өнгө өөрчлөгддөг. PH нь 2-6 хооронд байвал улаан эсвэл ягаан улаан өнгөтэй байна. Уусмалын өнгө нь цэнхэр өнгөтэй болж, PH-аас дээш бол тогтворгүй болно. Уусмалын өнгө удаан хугацааны туршид гэрэлд бүдгэрч чадахгүй, хүчиллэг орчинд өндөр температурт сайн тэсвэртэй байдаг.

[Програмууд]
   Нил ягаан өнгийн амтат төмсний өнгийг дарс, ундаа, жимсний соус, чихэр, бялуунд өргөнөөр ашиглаж болно.  
[Хадгалалт]
  Битүүмжилсэн гэрлээс зайлсхийж, сэрүүн, хуурай газар хадгална. Шингэн бүтээгдэхүүнийг 5-10 ℃ хэмд хадгалах хэрэгтэй. 
[Хадгалах хугацаа] 
  Хэрэв дээр дурдсанчлан хадгалах нөхцөл хангагдсан бол нунтаг нь үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш хоёр жил, шингэн нь зургаан сар байна. Нээгдсэний дараа дахин битүүмжилж, зургаан сарын дараа （нунтаг） эсвэл нэг сарын шингэн） хэрэглэнэ.