Phytochemistry

Фитохимия гэдэг нь хатуу утгаараа фитохимийн судалгаа юм. Эдгээр нь ургамлын гаралтай химийн бодис юм. Илүү нарийн утгаараа энэ нэр томъёог ургамалд байдаг олон тооны хоёрдогч бодисын солилцооны нэгдлүүдийг тодорхойлоход ашигладаг. Эдгээрийн олонх нь шавьжны довтолгоо, ургамлын өвчнөөс хамгаалдаг гэдгийг мэддэг. Эдгээр нь хүний ​​хэрэглэгчдийг хамгаалах хэд хэдэн хамгаалалтын функцийг үзүүлдэг.
Фитохимийн салбарт түгээмэл хэрэглэгддэг арга бол байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ялган авах, тусгаарлах, бүтцийг тодруулах (MS, 1D ба 2D NMR), мөн янз бүрийн хроматографийн аргууд (MPLC, HPLC, LC-MS) юм.