Aronia Chokeberry ханд (Aronia Melanocarpa ханд)

[Бусад нэр] Хар Chokeberry ханд, Aronia ханд
[Ботаникийн нэр] Арониа Меланокарпа Элл 
[Үзүүлэлт]15%, 25% антоцианин 
[ Гадаад төрх ] нил ягаан хөх нунтаг
[Aronia Chokeberry ханд (Aronia Melanocarpa ханд) тухай]   
Арониа нь заримдаа caAronialled chokeberry нь Хойд Америкийн зүүн хэсэгт орших навчит бут сөөг юм. Энэ нь заримдаа ландшафтад хаврын сүүлээр цөцгий цагаан цэцэгтээ хэрэглэгддэг бөгөөд харанхуй жимснээс ялгаатай намрын өнгөлөг улаан навч. Арони нь хүйтэнд тэсвэртэй бөгөөд цэцэглэлтийн сүүл үе нь хаврын хяруугаар гэмтэхээс сэргийлдэг. Ургамал нь янз бүрийн хөрсийг тэсвэрлэдэг боловч бага зэрэг хүчиллэг хөрсийг илүүд үздэг. Төлөвшсөн ургамал нь 8 фут хүртэл өндөртэй, нэг бутанд 40 хүртэлх зэгс байдаг. Олон тооны соруулыг үндэснээс нь гаргаж, ургамлын хоорондох зайг хедж шиг дүүргэдэг. Өтгөн өсөлт, гэрэлд муу өртөхөөс зайлсхийхийн тулд хөгшин таягыг нимгэрүүлэхийг хэдэн жил тутамд зөвлөж байна. Буурсан гэрэл нь бүтээмжийг бууруулдаг. Ургамал нь Хойд Америкийн олон газарт сайн зохицсон тул хортон шавьж, өвчний аль алинд нь бага өртсөн бололтой. Арониа нь органик аж ахуйд тохирсон өөр төрлийн жимсний ургац болгон ашиглах боломжтой нь тодорхой байна. 
[Жимсний шинж чанар ба хэрэглээ] 
  Арониа нь уугуул болон эртний суурьшмал хүмүүст сайн танил байсан боловч 20-р зууны эхэн үеэс хойш АНУ-д арилжааны зорилгоор тариалалт хийгдээгүй байна. Арониа жимсийг бүхэлд нь лаазалж эсвэл вазелин хийхэд зориулагдсан жүүс, чихэр, бялуу, жигнэмэгээр дүүргэх, тараг, сорбот, амтат сүү, бусад хэрэгцээнд хийж болно. Орос, Дани, Зүүн Европт хүчтэй өнгө, хурц амттай жүүсийг жүүс, дарс үйлдвэрлэхэд өргөн ашигладаг. 
Вандуйны хэмжээтэй, ягаан хар жимсийг намар хураадаг бөгөөд хуурай, исгэлэн амттай хүчтэй, тогтвортой байгалийн өнгөтэй байдаг. Нэг бутнаас 38 фунт (17 килограмм) ургац авдаг болохыг Европ дахь боловсорч гүйцсэн тариалалтаас мэдээлсэн. Жимсийг нэрс дээр байдагтай ижил төстэй тоног төхөөрөмжөөр механик аргаар хурааж авах боломжтой. Жижиг ургамлуудад жимсний кластеруудыг огтлох замаар гар аргаар хурааж авдаг. Ургац хураалтыг ихэвчлэн 19-р сарын сүүлээс 21-р сард жимс нь XNUMX ° -аас XNUMX ° Brix (элсэн чихрийн хувь) байх үед авдаг.
 Арониа шүүсийг хүнсний үйлдвэрт өнгөний тогтвортой байдал муутай бүтээгдэхүүнээр байгалийн улаан өнгийг нийлүүлэхэд улам их ашигладаг болсон. Худалдааны хувьд арониа дангаар нь жүүс эсвэл алим, усан үзэм зэрэг бусад жимсний жүүстэй хольж хэрэглэдэг. Бусад хэрэглээнд хүнсний өнгө, цай, сироп, жимсний тархсан будаг орно. Европт жүүсээ алимны шүүстэй хольж жүүс нь ичимхий болдог. Орос улсад арони ба алимны шүүсийг нэгтгэж исгэж улаан дарс үйлдвэрлэдэг. Литва улсад амттангаар хийсэн дарсыг дан ганц аронийн жүүс ашиглан эсвэл бусад жимстэй хольж хийдэг. Украйны мэдээллээс харахад арони нь усан үзмийн дарсны өнгө, танниний түвшинг сайжруулж, элсэн чихрийг сайжруулдаг гэж тодорхойлжээ. Шүүс үйлдвэрлэх гол арилжааны эх үүсвэр нь Европт ургадаг жимснээс гаралтай боловч Айова мужид, Орегонд өөр нэг жижиг үйлдвэрлэгч байдаг. АНУ-ын Ургамлын материалын хөтөлбөрөөс туршилтын тариалалтыг Хойд Дакота, Өмнөд Дакота, Миннесота дахь 11 газарт байгуулжээ. 
[COA of Aronia Chokeberry ханд]
Бөөн нягтрал: 40-55г / 100мл
Бөөмийн хэмжээ: 100% -аас 80 Mesh хүртэл
Уусдаг байдал: Этанол ба усны уусмалд уусдаг
Шинжилгээ: 21.36% Антоцианидин
Хатаах алдагдал: 4.36%    
Үнсний агууламж: 2.05%    
Уусгагчийг хандлах: Этанол ба ус 
Уусгагч үлдэгдэл: NMT 0.05%
Туслах бодис: Байхгүй
Хүнд металлууд: NMT 20ppm
Хүнцэл (As): NMT 1ppm
Хар тугалга (Pb): NMT 1ppm
Кадмий (Cd): NMT 0.5ppm
Мөнгөн ус (Hg): NMT 0.5ppm
Ацефат: NMT 0.2ppm
Метамидофос: NMT 0.2ppm
Париатион-этил: NMT 0.2ppm
PCNB: NMT 0.1ppm
Афлатоксинууд: NMT 0.2ppb
Ариутгалын арга: Өндөр температур ба даралт 5 ～ 10 секундын богино хугацаанд    
[Aronia-ийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус]
  Арониа chokeberry ханд нь маш өндөр хэмжээний антоцианин (улаан өнгөний эх үүсвэр) ба флавоноид агуулдаг. Антоцианин ба флавоноидын хэмжээ нь цангис жимснээс тав дахин их байдаг. Арони нь антиоксидант, полифенол, эрдэс бодис, витамин агуулдаг гэж мэдээлсэн. Эдгээр химийн бодисуудын зарим нь хорт хавдар, зүрхний өвчин үүсгэх магадлалыг тусгайлан бууруулдаг гэж мэдэгдэж байсан.

Арониа антоцианины ялгаруулалтын урсгал

[Савлах, хадгалах]  Дотор нь шилэн хүрд, LDPE уутанд савласан. Цэвэр жин: 25кг / бөмбөр. Чийг, хүчтэй дулаан, нарны гэрлээс хол байгаарай.
[Хадгалах хугацаа]  Хэрэв санал болгосон нөхцөлд битүүмжилж, хадгалсан бол 2 жил.

 

Хэрэв та илүү ихийг мэдэхийг хүсч байвал Aronia Chokeberry ханд (Aronia Melanocarpa ханд) ханган нийлүүлэгчид, үйлдвэрлэгчид болон бусад мэдээлэл, бидэнтэй холбоо барихыг урьж байна !?